O Instagram se consolida como o principal influenciador das escolhas gastronômicas no Brasil
70,2% dos consumidores já foram a um restaurante após vê-lo na plataforma — índice que supera até as tradicionais indicações de amigos e familiares, citadas por 53,1%, conforme o Brazil Panels & Behavior Insights.
O Instagram lidera a busca por informações sobre restaurantes (69%), com fotos de pratos e vídeos de preparo entre os conteúdos mais decisivos. A maioria dos brasileiros come fora poucas vezes por mês ou raramente, preferindo delivery — principalmente via iFood (61,4%) ou apps próprios (35%). Pizza (63,9%) e churrasco (61,9%) são as escolhas favoritas.
Apesar da força do digital, a qualidade da comida ainda é prioridade para 38,2% dos entrevistados, à frente de preço (23%) e atendimento (17,1%). Neste sentido, o consumidor pesquisa, compara e, se for preciso, cruza a cidade: 25,2% não se importam com a distância, desde que a experiência valha a pena.
Um dos insights fala que o equilíbrio entre Marketing digital e qualidade real é o ponto-chave. Ele pontua que não adianta ter ótimo Marketing e comida ruim, ou ótima comida sem visibilidade: o sucesso está na combinação certa.
